Suigetsu

기바역 남쪽 골목에 자리 잡은 '스이게쓰'는 생선 가게를 운영했던 주인이 내놓는 충실한 해산물 요리를 맛볼 수 있는 이자카야다. 이곳의 명물로 사랑받는 '무조림'은 생선 서더리에서 우러난 깊은 육수가 속까지 푹 밴 푸짐한 한 그릇으로, 자리에 앉자마자 먼저 주문하는 손님이 적지 않다. 양이 제법 넉넉해 혼자 방문했다면 절반 크기로 부탁해보는 것도 방법이다.

신선한 회를 제대로 즐기려면 벽면 화이트보드에 안내되는 오늘의 사시미나 모둠회를 살펴보는 것이 자연스럽다. 구이 요리에도 공을 들이는데, 고소하게 구워낸 가자미 소금구이나 기름이 알맞게 오른 제철 생선구이를 맥주와 함께 천천히 음미하기 좋다.

생선 요리 외에도 토종닭 가라아게와 전갱이 튀김, 햄카쓰, 바삭한 군만두 튀김 등 튀김 안주가 고루 준비되어 있다. 참치 낫토나 마채, 잔멸치 무즙처럼 부담 없는 작은 접시 요리를 곁들이면 퇴근길 가볍게 들러도 다채로운 안주를 즐길 수 있다.

내부에는 카운터석과 테이블석이 고루 마련되어 있어 혼자 들르기에도 여럿이 술자리를 가지기에도 편안한 분위기다. 사전 예약이 가능하며 결제는 PayPay를 지원한다.